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速冻食品生产车间装修的意义在哪?

发布时间: 2021-03-12  点击次数: 335次
   速冻食品生产车间装修的意义:
  食品经过低温速冻处理,既能较大限度的保持食品本身的色泽风味及营养成分,又能有效地抑制微生物的活动,保证食用安全。速冻调理食品配料时,可以通过原料的不同搭配控制脂肪、热量及胆固醇的含量,以适应不同消费者的需要。速冻食品既能调节季节性供需平衡,又能减轻家务劳动,减少城市垃圾,保护环境。
  同时需提高速冻食品的生产环境,保证生产环境的洁净度、温湿度,创造干净合格的生产环境,保证食品的质量。广州君鸿净化科技提供速冻食品净化车间的咨询、规划、设计、施工装修。
  速冻食品该如何选择:
  01、尽量选择*
  一般来说,无论在冷链运输还是生产加工环节,*在质量方面更有保证。
  02、注意看保质期
  虽然速冻食品的保质期长,但还是要挑选那些离生产日期近的产品购买。吃的时候也尽量先把临近保质期的速冻食品吃完。
  03、在冷冻条件完善、靠谱的超市购买
  影响速冻食品营养价值的,不是速冻本身,而是销售链条中的冷链保存。
  一般速冻要求全程保存过程中不能解冻。但是很多地方冷链无法保障,容易导致速冻食品在运输、储存的过程中部分解冻,从而使微生物大量繁殖,影响营养价值和安全性。
  所以在购买速冻食品时,首先应该看看冰柜、冰箱是否完好。如果没有完好的冷冻条件(特别是有些超市晚上会关闭冷柜的电源),就不要买了。
  04、选择包装完好、没有冰块和冰晶的产品
  尽量不要买散装的速冻食品,尤其是各种肉丸、火锅丸子。虽然有包装的速冻食品价格会稍贵一些,但相对而言更安全卫生。
  新鲜的速冻鱼、肉、虾、饺子或蔬菜等商品,质地是均匀的,包装内没有冰块和冰晶。但如果在运输、储存中,由于温度波动,就会有大冰晶和冰块的形成,里面的商品可能发生粘连,包装内会出现越来越多的冰晶冰块。
  这时候,食物品质已经明显降低,口感风味将大打折扣。所以,在挑选速冻食品时还要仔细细看商品的状态,看到有冰晶和粘连,就要谨慎购买了。如果买回家,要尽快吃掉,不要存放太长时间。
  05、逛超市时,之后再买速冻食品
  不少人一到超市就把速冻食品放进购物篮,再逛了 1、2 个小时才结账离开。殊不知,超市里的气温可不低,从速冻食品离开冷冻柜,到你回家放进冰箱,这几个小时中细菌已经开始在你的速冻食品上安营扎寨啦。
  总体来说速冻食品生产车间装修是比较重要的,可以给食品一个好的环境,提高食品的质量,给用户更好的使用感受。
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